香水の基礎
香水の用語集｜賦香率・ノート・香調など、よく見る言葉の意味
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香水の商品ページや売り場でよく見る言葉を、種類・香りの変化・系統・香料・製品と使い方の5つに分けて表にまとめました。意味は、日本フレグランス協会などの資料で確かめたものです。
詳しく知りたい言葉は、表のリンクから解説記事へ移れます。はじめての方は、まず「賦香率」と「トップノート」から読むと、ほかの言葉も分かりやすくなります。
香水の種類の言葉
| 用語 | 意味 |
|---|---|
| 賦香率（ふこうりつ） | 香水の中の香料の割合。高いほど香りが長く続く。種類の呼び分けのもとになる。香水の種類と違い |
| パルファム（パルファン） | もっとも濃い種類。香料15〜30%ほど、5〜7時間ほど香る。パルファムとは |
| エキストレ（エキストレ ドゥ パルファム） | パルファムと同じ、もっとも濃い区分の呼び方 |
| オードパルファム（EDP） | 香料8〜15%ほど、5時間前後香る。パルファムとオードトワレの中間 |
| オードトワレ（EDT） | 香料5〜8%ほど、3〜4時間ほど香る。朝から気軽に使える |
| オーデコロン（EDC） | 香料3〜5%ほど、1〜2時間ほど香る、もっとも軽い種類。オーデコロンとは |
| フレグランス | 化粧品や香水に使う香料、またはその製品。日本では香水と同じ意味で使われることが多い |
| パフューム | 英語で香水のこと。もとはラテン語の「煙を通して」という言葉 |
香りの変化の言葉
| 用語 | 意味 |
|---|---|
| 香り立ち（匂い立ち） | 時間とともに香りが変わっていく様子。香料は飛びやすいものから順に香る |
| トップノート（ヘッドノート） | つけて5〜10分ほどの、最初の香り。柑橘など軽く飛びやすい香料が多い。ノートとは |
| ミドルノート（ハートノート） | 30分〜2時間ほどの、香水の中心の香り。調香師が表したいイメージがいちばん出る |
| ベースノート（ラストノート） | 2時間以降、香りが消えるまで肌に残る香り。ムスクや木、アンバーなどが多い |
| 持続時間 | 香りが続くおおよその時間。主に賦香率で決まり、体温や季節でも変わる。長持ちさせる方法 |
| 嗅覚の順応 | 同じにおいをかぎ続けると、そのにおいを感じにくくなること。自分の香水が香らない理由 |
香りの系統の言葉
| 用語 | 意味 |
|---|---|
| 香調（系統） | 香りのタイプによる分け方。日本フレグランス協会は香料会社シムライズの分類を参考にしている。香水の系統一覧 |
| シトラス | レモンやオレンジなど、柑橘のさわやかな香り |
| フローラル | 花の香料を中心にした香り |
| オリエンタル | スパイスや甘い樹脂を思わせる、温かくエキゾチックな香り。NAGORIKAでは「アンバー」の名前でも分類している |
| シプレ | 柑橘に、オークモス（苔）とウッディな香料を合わせた香り |
| フゼア | 柑橘に、ラベンダーなどのハーブとクマリンを合わせた香り。男性向けに多い |
| グリーン | 草や葉、茎のような青々とした香り |
| フルーティー | りんごや洋梨、桃など、果物の香り |
| アクアティック（マリン） | 水や湿り気を感じさせる、みずみずしい香り |
| パウダリック | おしろいのような、やわらかい粉っぽさのある香り |
| スパイシー | ペッパーやクローブ、カルダモンなど、ぴりっとした香り |
| ウッディ | いろいろな木の香りを重ねた、落ち着いた香り |
| グルマン | バニラやトンカ豆などを使った、お菓子を思わせる甘い香り。グルマンの香水 |
香料の言葉
| 用語 | 意味 |
|---|---|
| 香料 | においのある物質のうち、暮らしに役立てられているもの。天然と合成を合わせて6,000種以上あるといわれる |
| ノート | 香りの段階（トップノートなど）を表す言葉。NAGORIKAでは、香水に使われている香料の名前もノートと呼んでいる。香りの印象から探す |
| 天然香料 | 花や葉、木、樹脂、根、果皮などから、蒸留・圧搾・抽出でとり出した香料 |
| 動物性香料 | ムスクやアンバーグリスなど、動物由来の香料。今は規制があり、ムスクやアンバーは代わりの香料を使うことがほとんど |
| 合成香料 | 天然の成分を取り出したり、化学の技術でつくったりした香料。香水を安定して届けられるようにした |
| クマリン | 甘い香りの合成香料。ラベンダーと合わせた「フゼア」の香りに欠かせない |
| バニリン | バニラのような香りの合成香料。オリエンタルの甘さと深みに欠かせない |
| 調香師（パフューマー） | 香料を組み合わせて香りをつくる人 |
| 処方 | どの香料をどれだけ使うかを決めた、香りのレシピ |
製品と使い方の言葉
| 用語 | 意味 |
|---|---|
| ムエット（試香紙） | 香水を試すための細長い紙。何本かを並べて比べる。香水の試し方 |
| 練り香水（ソリッドパフューム） | 固形やバーム状の香水。アルコールで広がらず、肌の近くでおだやかに香る。練り香水とは |
| ヘアミスト | 髪に使う、やわらかく香る製品 |
| ボディミスト | アルコールを使わない処方などで、髪を含む全身にたっぷり使える軽い香りの製品 |
| プッシュ | スプレーを1回押すこと。香水用ポンプの1回の量は、およそ0.05〜0.14mL。香水は何プッシュ？ |
| メゾン系フレグランス | 希少性が高く上質な香料を使ったフレグランスのブランド。21世紀に入って増えた |
| アロマコロジー | アロマ（香り）とサイコロジー（心理学）を合わせた言葉。香りが気持ちにもたらすよい影響を考える |
よくある質問
- 賦香率とは何ですか？
- 香水の中に含まれる香料の割合です。賦香率が高いほど香りが長く続き、パルファム、オードパルファム、オードトワレ、オーデコロンの順に低くなります。
- 香調とは何ですか？
- 香りのタイプによる分け方で、系統とも呼びます。シトラス、フローラル、オリエンタル、シプレ、フゼアなどがあります。
- ノートとは何ですか？
- 香りの段階や、香水に使われている香料を表す言葉です。時間による香りの変化は、トップノート、ミドルノート、ベースノート（ラストノート）の3段階で表します。
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言葉の意味は、日本フレグランス協会の資料を中心に、化粧品の表示ルール、百貨店・メーカーの公式の資料で2026年10月1日・11月3日に確かめました。一次情報で意味を確かめられなかった言葉は載せていません。 情報の追加・訂正はお問い合わせからお知らせください。